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Notre force, la R&D

L’innovation continue, un axe au cœur du développement d’Alfagel

Innover pour mieux consommer et mieux produire, c’est remettre perpétuellement en question sa façon de concevoir les produits. Un challenge que nous relevons à chaque nouvelle saison pour continuer de surprendre les consommateurs avec des glaces différentes qui répondent à leurs attentes et aux exigences spécifiques de notre métier.

━ Ophélie, responsable R&D Alfagel

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L’innovation continue, un axe au cœur du développement d’Alfagel

Innover pour mieux consommer et mieux produire, c’est remettre perpétuellement en question sa façon de concevoir les produits. Un challenge que nous relevons à chaque nouvelle saison pour continuer de surprendre les consommateurs avec des glaces différentes qui répondent à leurs attentes et aux exigences spécifiques de notre métier.

━ Ophélie, responsable R&D Alfagel

Innover pour mieux manger

Créer des recettes avec des listes courtes d’ingrédients, sélectionner des matières premières naturelles et de qualité… l’innovation pour la R&D Alfagel passe systématiquement par l’élaboration d’un produit sain et bon pour la santé.
Alfagel est le premier fabriquant de sorbets sur bâtonnets biologiques en France et ce n’est pas un hasard.

Innover pour se faire plaisir

Pour les consommateurs, la glace est un produit plaisir. Chaque année, l’équipe R&D d’Alfagel crée des parfums inédits. Toutes les recettes font l’objet de nombreux tests et essais pour valoriser le goût naturel des ingrédients, qu’il s’agisse de parfums classiques ou plus inattendus.

Innover pour préserver la planète

Alfagel a été précurseur dans l’élimination du plastique à base d’énergie fossile dans l’élaboration de ses emballages. Lignes de fabrication nouvelle génération, usine à basse consommation d’énergie avec récupération de chaleur, centrale photovoltaïque en autoconsommation… autant d’axes de recherche sur lesquels Alfagel investit pour développer des solutions visant à limiter l’impact de sa production sur l’environnement.